Ah voilà ta question...

Je n'ai jamais utilisé de caséine pour faire un bowlcake, je ne saurais te répondre...

Je viens de la commander, on verra bien !

Tu nous diras si ça solidifie ta préparation ou pas.

En toute logique, vu la consistance de la caséine, cela devrait rendre le mélange plus compacte, mais en mettant plus d'eau tu peux sans doute contre carrer le problème.

Tous les matins, je fais un porridge à la caséine et aux œufs. 

Ca prend bien.

Théoriquement il vaut mieux éviter de faire chauffer un mélange contenant du Sucralose (et d'autres édulcorants).

Alors après plusieurs tests :

La caséine chauffée donne pas une texture top contrairement à la whey, mais froid ça fait un peu une pâte selon la dose de liquide mis c'est assez agréable je trouve !

Pour quelles raisons ne fais tu pas chauffer le sucralose ?

Parce que ça forme des composés cancérogènes. 

L'odeur de chlore quand tu crames ta préparation : c'est ça.

Personnellement, j'aime bien justement ce que ça fait pour la caséine, mais il y a des gens qui n'aiment pas du tout quand ça devient "pâteux".

As-tu des sources pour ça ?

J'aime bien la texture que ça donne mais justement pas en le chauffant, la whey c'est l'inverse !